Author Archives: Iñaki Caperochipi - Paginas 9

Gastronomía y alimentación saludable.4

Continuamos con la serie sobre gastronomía y alimentación saludable 4, objetivo de Delikatuz, el centro de alimentación y gastronomía afincado en Ordizia con el fin de crear un espacio para el paladar y la salud. Para el paladar porque se dan a conocer las texturas y sabores de la tierra. Salud porque nos habla de los alimentos, de dietas equilibradas, de trastornos de la alimentación.

En colaboración con varias escuelas de cocina de Gipúzkoa tuve el gusto, nunca mejor dicho, de realizar varias sesiones de fotos en dichas escuelas. Fruto de esas sesiones son un primer libro y una serie de fichas que editan regularmente. En este cuarto post os presento los platos presentados por la Escuela de Cocina Iñaki Izaguirre

Foie fresco sobre alcachofas de Tudela

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Fotografía de lavabo cenital

Fotografía de lavabo cenital. Esta fotografía de la encimera de un lavabo, nos llevó bastante tiempo el realizarla. La queríamos hacer cenital, para aprovecharla a doble página en el catálogo del fabricante y también como banner en su web. Lo más complicado fué seleccionar el punto de vista. Para ello tuvimos que traer un andamio de obra e ir probando en sucesivas tomas la altura idónea para el disparo. Una vez elegido el punto aseguramos el trípode y procedimos a iluminar la escena, mientras se probaba el atrezzo. Finalmente con todos lo elementos en su sitio, un golpe de aire en el agua y la toma quedó tal y como la habíamos pensado

Retrato en blanco y negro

Retrato en blanco y negro. Hace unos años hicimos un viaje por Indonesia y de allí me traje este retrato en blanco y negro. El viaje se nos hizo muy duro. En la selva de Irian Jaya, en la isla de Papua Nueva Guinea, no paró de llover en varios días. El suelo estaba super deslizante y en una de esas mi compañera se resbaló con tan mala fortuna que se fracturó la tibia y el peroné. Esta foto la hice mientras ella estaba en una especie de camilla esperando a la evacuación…pero eso será otra historia. De momento os dejo el retrato en blanco y negro del jefe de una de las ultimas aldeas en las que pernoctamos en Irian Jaya.

Habría que volver algún día….ya veremos.

De momento la foto

Apartamento en San Sebastian

Piso en San Sebastian. Hace ya algún tiempo me llamaron para realizar una fotografía de un salón comedor de un apartamento de San Sebastian. La reforma fue realizada por Mikel Irastorza. El piso rezuma luz y gusto por los cuatro costados. Me hubiera gustado hacer mas tomas, pero solo necesitaban esta. Espero que os guste.

Cursillo fotográfico en Artezaleak en Enero

Cursillo fotográfico en Artezaleak en Enero. A partir del proximo lunes, 7 de Enero, impartiré en Artezaleak de Zarautz un cursillo de iniciación a la fotografía digital.

Las fechas previstas para el de iniciación son: 7, 8, 9, 14, 15 y 16 de Enero. Los horarios serán de 7 a 9 de la tarde. Si estais interesados podeis apuntaros en las oficinas de Artezaleak, Ebro Etxea (Zarautz) o llamando al 943835568. También mandado un email a  artezaleak@telefonica.net

Bilbao Premium City Guide

Bilbao Premium City Guide. Hace ya unos meses salió en la iTunes Store la app Bilbao Premiun City Guide para iPhone e iPad. Junto con Joseba Bengoetxea, nos encargamos de la realización de las fotografías que ilustran la app. Arte, Gastronomía, Arquitectura, diseño, compras, planes, excursiones y demás actividades para poder realizar en Bilbao están reflejadas en la app. Cuenta con un mapa interactivo para encontrar los lugares de interés. También es posible buscarlos por categorías y zonas. Está disponible en euskera, español, inglés y francés. Es gratuita y la podéis descargar desde aqui: Bilbao Premium City Guide. Aquí tenéis una selección de las  fotografías que realicé

Café Antzokia

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Foto del mes de Enero de mi calendario 2013

Foto del mes de Enero de mi calendario 2013. Hemos cambiado de año y os presento la foto que va en el mes de Enero de mi calendario 2013 dedicado temáticamente al flysch de Zumaia – Deba. Como veréis se trata de fotografías en blanco y negro de los miles de rincones que alberga este zona de la Cornisa Cantábrica. Si aun no lo conocéis , no se a qué estáis esperando., Los que ya habéis pasado por allí daros otra vuelta. El flysch, por los efectos del mar, está continuamente cambiando

 

Ultimo post del 2012.

Ultimo post del 2012. Pensaba pasar el final de año en el desierto. En concreto en Gilf el Kebir (Egipto), pero una lesión de hombro me tiene martir. Al final tuve que renunciar al viaje y seguir el proceso de rehabilitación que llevo durante las fiestas. El año que viene lo intentaré de nuevo. El desierto seguirá alli y yo supongo que ya me habré olvidado de este dichoso hombro.

Para terminar el año os subo alguna foto del desierto de Libya que tuve la ocasión de visitar hace algunos años. Por cierto si todavía no habéis estado en alguno no dejéis de hacerlo. Enganchan y mucho

Pasarlo bién y que el 2013 sea como mínimo igual que el 2012. Personalmente espero que sea mejor….Agur

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Mis fotografias preferidas. 5

Mis fotografias favoritas. 5. Otra de mis fotografias favoritas. Se trata de una instantánea de dos niños…pero la fotografía tiene su historia. Estábamos viajando por Vietnam y decidimos visitar la zona montañosa de Sapa , que linda con China. Llegamos a Sapa al mediodía, después de un viaje en tren durante la noche y unas cuantas horas botando en un destartalado autobús. Allí contratamos los servicios de un guía local, para conocer las aldeas de los alrededores. Queríamos dormir un par de noches en ellas. La primera noche la hicimos en una gran casa de madera propiedad de un matrimonio joven que tenía una gran cantidad de niños. A la mañana siguiente me desperté con las primeras luces del sol y salí a dar una vuenta. El valle estaba precioso. Las terrazas de arroz subían hasta las cimas de los montes. Estaban recogiendo la cosecha y se notaba que había actividad. A un lado de la casa los niños jugeteaban y reían. Tenía la cámara en la mano y me acerqué a ellos. Al rato estaba haciéndoles fotos. Ellos reían y reían sin parar cuando se veían en la pantalla de la cámara. Fue un momento inolvidable que quiero compartir con vosotros

Madagascar 14. Parque Nacional de Isalo

Madagascar 14. Parque Nacional de Isalo. Seguimos con nuestra ruta por Madagascar. Estamos ya por el centro de la isla. Hemos pasado por una gran meseta si apenas población, para llegar a ultima hora de la tarde a Ranohira, pequeño pueblo donde se encuentra la entrada al Parque Nacional de Isalo. Aquí se encuentran las dependencias del parque, la casa de los guías. También es un buen sitio para tomarse algo e incluso buscar alojamiento. A la mañana siguiente una vez contratados el guía, el cocinero y el porteador nos ponemos en marcha. Nuestra idea es pasar una noche en el parque y hacer un recorrido por sus sitios mas significativos. Pasaremos por una gran variedad de terrenos. Desde montañas enteras de piedra arenisca erosionada de manera inverosímil a barrancos profundos y llenos de verdor, rematados por unas piscinas naturales que invitan a darse un baño. Seguirá…

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