Madagascar 14. Parque Nacional de Isalo. Seguimos con nuestra ruta por Madagascar. Estamos ya por el centro de la isla. Hemos pasado por una gran meseta si apenas población, para llegar a ultima hora de la tarde a Ranohira, pequeño pueblo donde se encuentra la entrada al Parque Nacional de Isalo. Aquí se encuentran las dependencias del parque, la casa de los guías. También es un buen sitio para tomarse algo e incluso buscar alojamiento. A la mañana siguiente una vez contratados el guía, el cocinero y el porteador nos ponemos en marcha. Nuestra idea es pasar una noche en el parque y hacer un recorrido por sus sitios mas significativos. Pasaremos por una gran variedad de terrenos. Desde montañas enteras de piedra arenisca erosionada de manera inverosímil a barrancos profundos y llenos de verdor, rematados por unas piscinas naturales que invitan a darse un baño. Seguirá…
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Madagascar 14. Parque Nacional de Isalo
El flysch de Zumaia Deba en nuestro calendario 2013
El flysch de Zumaia Deba en nuestro calendario 2013. Para esta vez nos hemos quedado cerca de casa. El tema del mismo esta a escasa media hora de cas: se trata del flysch de Zumaia Deba
Una fotillo con peana incluida.
Iremos enseñando mas
Calendario 2013
Calendario 2013. Por fin tenemos en nuestras manos el calendario del 2013. Por primera vez ademas, lo tenemos antes de fin de año. Siempre se liaban un poco las cositas. Hemos trabajado duro en el y por primera vez os ofrecemos un tema cercano. Ya estaba bien de viajes por países exóticos y culturas diferentes. Para esta vez nos hemos quedado cerca de casa.
Para abrir el apetito os subo la portada del mismo. Seguirá…
Comercio móvil.
Comercio móvil. En los los países asiáticos y africanos el comercio móvil está muy arraigado. En nuestro entorno poco a poco se ha perdido esta costumbre de vender productos desde carros, carricoches, motocarros y demás. En estas imágenes os quiero mostrar una pequeña selección de tiendas con ruedas. Desde el típico carro con ruedas de bicicleta y plagado de verduras en el Sur de la India, hasta un carro de obras con toldo y preparado para vender sandías en Sanaa, pasando por un pequeño carro vendiendo bebida helada en pleno casco antiguo de Kashgar.
Rutas por el bosque del P.N. de Bertiz
Rutas por el bosque del P.N. de Bertiz. Para terminar con las rutas por el bosque de P. N. de Bertiz os propongo una visita al jardin botánico, al palacio y al Centro de interpretación de la naturaleza. Empezamos nuestra visita por el Centro de interpretación de la naturaleza donde por medio de paneles y audiovisuales podemos conocer mas sobre la historia y los orígenes del parque. Luego visitamos el palacio y el jardín botánico con especies de diversas procedencias. En nuestro paseo por el jardín nos encontramos un velador con una preciosa marquesina de época, una capilla, las cocheras y bajando hacía el río Bidasoa una esbelta construcción dominando la zona: se trata del mirador. El paseo ha merecido la pena. Ahora toca recuperar fuerzas en alguno de los bares del pueblo…pero eso es otra historia.
Gastronomía y alimentación saludable.3
Continuamos con la serie sobre gastronomía y alimentación saludable 3, objetivo de Delikatuz, el centro de alimentación y gastronomía afincado en Ordizia con el fin de crear un espacio para el paladar y la salud. Para el paladar porque se dan a conocer las texturas y sabores de la tierra. Salud porque nos habla de los alimentos, de dietas equilibradas, de trastornos de la alimentación.
En colaboración con varias escuelas de cocina de Gipúzkoa tuve el gusto, nunca mejor dicho, de realizar varias sesiones de fotos en dichas escuelas. Fruto de esas sesiones son un primer libro y una serie de fichas que editan regularmente. En este tercer post os presento los platos presentados por la Goierri Lanbide Eskola de Ordizia.
Mousse cuajada de leche de oveja con sopa de fresas y peras con filigranas de caramelo y miel
Foto del mes de Diciembre de mi calendario 2012
Foto del mes de Diciembre de mi calendario 2012. Como pasa el año. Parecía ayer cuando edité el calendario 2012. Para este último mes traemos una excena sacada en Shaxi donde podemos contemplar a una grupo de ancianos jugando al mahjong, una especie de dominó local. A los chinos le encantan los juegos, ya sean de mesa, cartas, loterías y demas. Me gusta de la foto la mirada a la cámara de uno de ellos, el único que no está participando en la partida de nahjong
Mis fotografias preferidas 4. Nieve y arboles en Aralar.
Mis fotografias preferidas 4. Nieve y arboles en Aralar. Cuando se acerca el invierno y empiezan los fríos el Parque Natural de Aralar cambia su fisonomía. Desaparecen los animales que han estado pastando por sus laderas durante el verano y los arboles empieza a desprenderse del manto de hojas. A primeros de Noviembre ya recibe los primeros copos de nieve, pero es a partir de Diciembre cuando la nieve hace acto de presencia para quedarse durante una buena temporada. Para entonces apenas quedan hojas en los árboles. Durante los fines de semanas Aralar se llena de montañeros y esquiadores dispuestos a enfrentarse con las bajas temperaturas a costa de disfrutar del blanco elemento.
Esta fotografia esta tomada un día entre semana, cuando la afluencia es menor, y justo después de una gran nevada. Subí detrás del quitanieves…
Lotes de regalo de Amona Maria Delicatessen
Lotes de Navidad en Amona Maria Delicatessen. Si teneis intención de hacer un detalle a alguien, os doy una idea: los lotes de regalo de Amona Maria Delicatessen de Getaria. En su web encontrareis una selección de cestas o si lo deseais también las podéis personalizar a vuestro gusto y todo ello sin moveros de casa. Asimismo Amona Maria pone a vuestra disposición una gran cantidad de productos de gran calidad en su nueva tienda de venta online. Además si pasáis por el puerto de Getaria podéis degustar in situ, con las mejores vistas una extensa selección de productos de primera calidad.
Aquí tenéis una pequeña selección
Madagascar 13. Ambalavao
Madagascar 13. Ambalavao. Salimos de la zona montañosa para dirigirnos a Ambalavao. Unos viñedos con colores otoñales nos sorprenden y decidimos desviamos de la ruta para visitar la bodega. Muy atentamente nos la enseñan. Aquí prima el trabajo manual. La sección de embotellado esta compuesta por una persona y una maquina de encorchar a mano…Al final de la visita adquirimos unas botellas de recuerdo por la hospitalidad que han mostrado al enseñarnos la bodega.
Ambalavao está en un valle rodeado de montañas. Tiene un importante mercado de ganado así como un mercado general muy colorista. Las casas con las balconadas son típicas de la zona. Al atardecer nos dirigimos a la reserva de Anja, donde podemos volver a observar a los graciosos lemures de cola anillada. La reserva esta situada al abrigo de una gran montaña de granito. Enormes rocas fruto de un desprendimiento crean un laberinto donde animales y flora comparten espacio. Abrazados a cualquier oquedad de las rocas observamos pequeños arbolitos llenos de espinos y flores multicolores.
A ultima hora del día nos sentamos en un bar a compartir unas cervezas con la gente local. Nos gusta Ambalavao.
